"Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres" Louis Pasteur

LES VINS DE LA PROPRIÉTÉ

A la découverte de nos productions vinicoles.

Pour en savoir plus sur chaque vin:
il suffit de cliquer sur la photo de la bouteille pou obtenir la fiche technique.

Les Cépages

Chaque cépage est unique: il a son expression et son caractère propre.

Le terroir, le temps et le travail du vigneron façonne l'identité de ce vin 100% mono-cépage, signé Serre Romani.

Macabeu et Petits Grains de Folie en blanc.

Grenache Noir, Carignan et Mourvèdre en rouge.

Providence

Le Grenache, qu'il soit blanc, gris ou rouge, le Roussillon sait lui donner une belle robe et une tenue. Ample en bouche et aux notes bien caractéristiques, la cuvée Providence met à l'honneur ce cépage: en blanc, en rouge et en rosé, ces vins sauront accompagnés toutes vos occasions de festoyer!

Les côtes du roussillon villages

Sur un  terroir argilo-calcaire, de schistes et de terres noires et rouge, l'expression du terroir se retrouve dans les vins: des vins à senteur de garrigue, de poivres et d'épices; plein de soleil et de caractère.

Le Cathare et Les Schistes sont de beaux représentants de Serre Romani qui accompagneront à merveille de belles pièces de viande ou de beaux apéros de fins gourmets.

La Vallée de l'Aigle

Dans la Vallée de l'Agly, se trouve l'aigle royal qui sillone les montagnes, les vignes et les garrigues. Très majestueux, cet animal est plein d'élégance et de race tout comme ces vins qui lui rende hommage: en blanc ou en rouge, d'une grande finesse, ces vins vous épateront par leur suavité, leur longueur et amplitude en bouche.

A boire ou a garder, ceux sont de vrais nectars.

Vins Doux Naturels

Que ce soit le Muscat de Rivesaltes ou le Maury, il n'y a plus besoin de les présenter! La patte de Serre Romani, c'est leur sucrosité plus faible mais leurs arômes totalement développés: une explosion de fraîcheur pour accompagner vos apéritifs ou vos patisseries.

Domaine Sainte Estelle

De belles expressions du terroir, le domaine Sainte Estelle sait faire ressortir dans ses vins la beauté d'un terroir.

Le soleil fait ressortir le meilleur du raisin avant de recevoir en cave le meilleur des soins afin de donner des vins voluptueux.

0033 468 575 811

pratx.sr@gmail.com

Mas parets 66600 ESPIRA DE L'AGLY, FRANCE